Bäcksteffl Bauernspezereien & Käferbohnen Kabinett

Bodenständig wie die Steirische Käferbohne finden sich die Bäcksteffl´s direkt am R2 Radweg nur 5 km vor Bad Radkersburg. Im Betrieb veredelt die Familie Summer „typische Steirer“ wie ihr prämiertes Steirisches Kürbiskernöl zu Pesto, die Steirische Käferbohne zu Aufstrichen wie ihre Bohnélla, ein Käferbohnen-Walnuss-Aufstrich, der schokoladig-cremig auf der Zunge zergeht und auch Käse geschmacklich vollendet. Aus dem Dinkel werden Sonnenkekse gezaubert und Kürbiskerne, die selbst geröstet werden, gibt es in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Der „Bella Gloria“ vulgo Heckenklescherfrizzante rundet das vielseitige Sortiment ab.

Knapp 35 Jahre wird am Hof der Familie Summer, das Steirische Kürbiskernöl vermarktet und seit ca. 15 Jahren hat die Steirische Käferbohne Einzug gefunden. Im Käferbohnen Kabinett, welches 2012 eröffnet wurde, finden sich für Wissbegierige alle Antworten rund um die violette Traditionsbohne aus der GenussRegion Steirische Käferbohne g.U.. Für Gruppen bis zu 50 Personen gibt es spezielle Angebote mit Verkostung von Käferbohnen Mehlspeisen und der Käferbohnen-Produktpalette. Das Selbstbedienungsregal wird noch ausgebaut sowei eine Tankstelle u.a. für Wanderer und Radfahrer.