Restaurant Thaller

Če vam je všeč brezkompromisna ekološka linija, vaši izdelki visoke kakovosti z vrta »gost« in trajnostna hrana zvestih dobaviteljev iz regije, je to pravo mesto za vas. 

Od leta 1882 je gostiščina družine Thaller stala tukaj v tržnem mestu St. Veit na jugu Štajerske. In bistvene stvari se od takrat niso spremenile. Meso še vedno prihaja iz regije, kot tudi ribe – razen če prihajajo iz ribnika na vrtu tako ali tako. Kjer, mimogrede, večina zelenjave raste. 

Te lastne izdelke, kot tudi izdelke njihovih dobaviteljev, je mogoče kupiti tudi v družinski kmečki trgovini. Norbert Thaller je odraščal tukaj. Tu je končal vajeništvo in prevzel mamin posel. Brez potepuha skozi zvezdno gastronomijo, brez velikih imen v življenjepisu. A dojemanje, da ima dom veliko več z globino kot z ozko. In da je vloga dobrega kuharja, da avtentično prikazuje svojo domovino. Rezultat je kuhinja z nepomešljivim obrazom. In z zgodbo.