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Hofstätter Agrar GmbH

Die Hofstätter Mühle liegt in Lichendorf im idyllischen unteren Murtal und ist eine der wenigen Mühlen, die noch ihrer ureigenen Funktion nachgehen und Mehle erzeugen. Nach dem Motto „vom Korn zum gutem Brot“ wird am Mühlenhof Holzofenbrot nach klassischem Rezept in einem echten Holzofen gebacken. Zahlreiche Auszeichnungen wie die regelmäßige Genusskrone für das Lichendorfer Holzofenbrot, das Südsteirerbrot oder auch für Gewürzbrote wie z.B. das Kümmerlbrot bestätigen diese einzigartige Qualität. Das Brotbacken ist eine ganz besondere Leidenschaft von Maria Hofstätter. Kaum jemand weiß auch mehr über die unterschiedlichen Mehle und die richtige Verwendung des Holzofens als sie. Hier kann man Brot backen vom echten Profi lernen. Typisch steirisch wird hier auch echtes steirisches Kürbiskernöl produziert.

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Schweinzger Nudeln

Familie Schweinzger betreibt einen kleinen bäuerlichen Familienbetrieb. Mit der Familie leben derzeit über 3700 Feilandhennen am Hof, die für Toni’s Freilandeier produzieren. Ebenso wird Ackerbau und Forstwirtschaft betrieben. Seit einigen Jahren steht neben den Freilandeiern, die Nudelproduktion im Zentrum. Mittlerweile wurde die Hälfte der Produkte beim Pasta Kaiser 2019 und 2020 prämiert. Hinter der Nudelproduktion steht die Landwirtin Nina Schweinzger die direkt nach dem Studium in Graz am Betrieb der Eltern Fuß gefasst hat.

Neben den eigenen Freilandeiern werden für die Nudelproduktion großteils Produkte aus der Region verwendet. Z.B. Mehl von der Traussner Mühle in Ehrenhausen, Bärlauch aus den Murauen, Pilze aus den Wäldern der Hügellandschaft im Vulkanland und Kräuter aus dem eigenen Garten. Nachhaltigkeit und Regionalität sind Schlagworte, die in der Produktion prägen.

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Jaga Steirerei

Josef & Christina Neuhold, aus Leitersdorf – ein Ort inmitten vom saftigen Grün, Hügel und Felder eingebettet, dort wohnen, leben und arbeiten sie. Sie wissen seit Generationen um ihre Verantwortung der Kunden und der Umwelt.

Das Fleisch und deren Produkte stammen vom steirischen Woazschwein. Am Hof, wo die Tiere genug Platz haben, wachsen die Tiere mit Futter von der eigenen Landwirtschaft auf. Nur Schweine, die sich wohlfühlen können bestes Fleisch liefern. Das Edelste – das EdelDuroc- findet man auf den Speisekarten der Spitzengastronomie. Das Brot, vom Bauernlaib, Buchweizen, Kornbrot bis zum Gebäck wird aus Natursauerteig am Hof hergestellt. Neben ihren eigenen, vermarktet die Familie auch Produkte ihrer Nachbarn im mobilen Bauernläden die durch die ganze Steiermark touren.

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Bio Bauernhof Katter

Als kleiner bäuerlicher Familienbetrieb entschieden wir uns vor mehr als 25Jahren für den biologischen Landbau. Eine Entscheidung, die auch heute noch ihre Höhen und Tiefen mit sich bringt und trotz allem für uns noch immer stimmig ist. Auf ca. 8ha Ackerfläche wird neben dem Ölkürbis auch in Fruchtfolge der Weizen, Dinkel, Roggen sowie die selten gewordenen Kulturen wie Buchweizen, Braunhirse und ÖLLEIN angebaut. Ein großes Anliegen ist auch nach so vielen Jahren und vieler Stammkunden die laufend frische Vermahlung unseres Getreides bzw. Verarbeitung unserer Produkte, sowie die persönliche Beratung und freundliche Bedienung! In unserem Hofladen finden sie neben den verschiedenen Mehlen, Flocken und Ölen ach hochwertige bäuerliche Produkte anderer BIObetriebe.

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Hiatamichl’s Biohof

Hinter Hiatamichl’s Biohof steht Manfred Hödl. Nach seinem Studium an der BOKU in Wien entschloss er sich die elterliche Landwirtschaft wieder selbst zu bewirtschaften und auf Bio umzustellen. Am Betrieb werden zur Zeit 2,5 ha Ackerfläche bewirtschaftet und die Produkte daraus ab Hof vermarktet. Seine Philosophie ist es behutsam mit unserem wertvollen Boden umzugehen und ihn auf natürliche Weise fruchtbar zu halten, um daraus gesunde Lebensmittel zu produzieren. Als positiver Nebeneffekt trägt dies dazu bei dem Klimawandel entgegenzuwirken.

Bei Hiatamichls Biohof finden sie das perfekte Mehl aus regionaler Produktion für ihre Kreationen! Dinkel, Weizen, Roggen, Waldstaudekorn jeweils auch als Vollkornmehl. Auch fertige Brotmehl-mischungen wie 3-Kornbrotmehl oder Urkornmehl werden angeboten!

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Gemüsehof Familie Pein

DAS versteht Betriebsführer Anton Pein unter FRISCHGEMÜSE AUS DER REGION: …, dass verschiedenste Gemüsesorten in unserer Region problemlos wachsen und gedeihen können! Frischgemüse aus der Steiermark bedeutet für mich, kleine Pflänzchen zu setzen oder Saatgut auszubringen, zu gießen, den Pflanzen beim Wachsen zuzusehen, Unkraut zu zupfen, Zeit und Erfahrung zu investieren, auf das passende Wetter zu hoffen und nach einem langen und anstrengenden Tag dennoch voller Freude und Stolz auf die getane Arbeit zu blicken und den intensiven Geschmack von voll ausgereiften Früchten bei einer gemeinsamen Jause mit der Familie zu genießen.

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Bäckerei Wisiak

Direkt im Zentrum von Mureck werden Sie von der Bäckerei Wisiak mit hausgemachten Brot & Mehlspeisen verwöhnt! Das kleine Café und eine sonnige Terasse laden zum Verweilen und Kaffeetrinken ein.

Nicht aufgebacken, sondern wirklich frisch gebacken! Die Bäcker beginnen täglich, von Mo bis Sa, um 01:00 Uhr nachts um uns mit frischen Backwaren zu versorgen. Erzeugt wird eine breite Palette von Qualitätsprodukten wie z.B.: Murmüllerbrot, Bauernbrot, Weißbrot, Kornweckerl, süßes Plundergebäck und Milchbrot.

Da wir sehr gerne guten Wein trinken, haben wir beschlossen für unsere Kunden eine kleine Auswahl an Weinen zum Trinken im Kaffeehaus oder auch zum Mitnehmen anzubieten.

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Caroline Pock

Am Hof der Familie Pock in Eichfeld werden Die steirischen Produkte schlechthin erzeugt. Bestes steirisches Kürbiskernöl und Käferbohnen. In den letzten Jahren wurde in der Landwirtschaft oftmals auf Hybridsaatgut bei den Kürbsikernen umgestellt. Daher versucht Familie Pock im Kürbisanbau die ursprüngliche Art des steirischen Ölkürbisses zu erhalten. Es scheint zu überzeugen, denn in den letzten Jahren wurde das Kürbiskernöl mehrmals mit der Landesprämierung für steirisches Kürbiskernöl von der Prüfungskommission mit Gold ausgezeichnet.

So zwischendurch werden am Hof die wahrscheinlich besten Faschingskrapfen im Süden der Steiermark und auch ein wunderbares Bauernbrot gebacken.

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Genussecke

Vom Glück unseren Kunden die besten Lebensmittel zu bieten, die es gibt.

Ihr kennt bestimmt das Gefühl wie es ist, wenn man etwas ganz Besonderes gefunden hat. Es ist ein Gefühl, wie wir es haben, wenn wir neue Waren von einzigartigen Produzenten ins Sortiment aufnehmen. In der Genussecke kommt man ganz einfach und rasch zu den besten heimischen Lebensmitteln.

Was 2014 mit dem Verkauf hausgemachter Eiernudeln begann, wurde ein Laden, der alles bietet was Herz und Gaumen erfreut: Eine wunderbare Vielfalt frischer und saisonaler heimischer Lebensmittel. Einfach vorbeikommen und einkaufen oder auch in eigenen online Shop bestellen und nach Hause liefern lassen.

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Murkostladen

Bei der Familie Gregorc aus der Gemeinde Mureck erhalten Sie die ganze Vielfalt regionaler Produkte. Ob Sie aus über 50 verschiedenen hausgemachten Nudelspezialitäten auswählen, frisches Geflügelfleisch wollen oder glutenfreie Lebensmittel bevorzugen – hier finden Sie genau die richtigen Produkte. Im Murkostladen finden sie auch ein GlaMUR Regal, wo sich viele unserer Mitgliedsbetriebe präsentieren können. Dort finden sie z.B. vom Mineralwasser, Wein, Bier, Fruchtsäfte, über Fisch, Mehl, Nudeln, Gsöchtn, Tee bis hin zum Hochprozentigen alles was das Herz begehrt.

Im angrenzenden Cafe können sie auch eine gemütliche Zeit bei regionalen Spezialitäten verbringen oder genießen sie den mediterranen Flair des Gastgartens am Lorberplatz der in Mureck einzigartig ist.

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Erikas Gasthaus & Teigwaren

Mit Freunden zusammensitzen, plauschen und gut essen- das kann man in Erikas Gasthaus in Mureck. Es steht für traditionelle Wirthauskultur mit österreichischer Küche. Insbesondere werden die kulinarischen Feinheiten der Steiermark gelebt und auf den Tisch gebracht. Ein wahres Genusshighlight sind die selbstgemachten Nudeln vom Wirt Alexander Breineder.

Hausgemachte und g’schmackige Speisen, die in der urigen Stube noch viel besser schmecken. Das gute Wetter und das Flair in Mureck können Sie im gemütlichen Außenbereich genießen.

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Kürbishof Fuchs & Steirer Reis by Fuchs

Die Familie Fuchs ist seit Generationen in der Landwirtschaft tätig und achtet bei ihren Produkten – neben regionaler und nachhaltiger Erzeugung – besonders auf Vollwertkost, gesunde Lebensmittel und auf einen geringen Zuckergehalt. Es finden sich auch zahlreiche vegetarische, vegane und glutenfreie Produkte im Sortiment. So finden sie hier auch Produkte um den steirischen Reis, vom Reismehl, über Reisnudeln bis hin zum Reisbier, aus eigenem Anbau.

Daneben findet man auch traditionelle steirische Produkte wie z.B. den Buchweizen und das Heidenmehl und vieles mehr. Auch den Kürbis gibts nicht nur in Kernölform sondern auch als Nektar. Fuchs steht für Regionalität – Vielfalt und Innovation. 

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Bäcksteffl Bauernspezereien & Käferbohnen Kabinett

Bodenständig wie die Steirische Käferbohne finden sich die Bäcksteffl´s direkt am R2 Radweg nur 5 km vor Bad Radkersburg. Im Betrieb veredelt die Familie Summer „typische Steirer“ wie ihr prämiertes Steirisches Kürbiskernöl zu Pesto, die Steirische Käferbohne zu Aufstrichen wie ihre Bohnélla, ein Käferbohnen-Walnuss-Aufstrich, der schokoladig-cremig auf der Zunge zergeht und auch Käse geschmacklich vollendet. Aus dem Dinkel werden Sonnenkekse gezaubert und Kürbiskerne, die selbst geröstet werden, gibt es in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Der „Bella Gloria“ vulgo Heckenklescherfrizzante rundet das vielseitige Sortiment ab.

Knapp 35 Jahre wird am Hof der Familie Summer, das Steirische Kürbiskernöl vermarktet und seit ca. 15 Jahren hat die Steirische Käferbohne Einzug gefunden. Im Käferbohnen Kabinett, welches 2012 eröffnet wurde, finden sich für Wissbegierige alle Antworten rund um die violette Traditionsbohne aus der GenussRegion Steirische Käferbohne g.U.. Für Gruppen bis zu 50 Personen gibt es spezielle Angebote mit Verkostung von Käferbohnen Mehlspeisen und der Käferbohnen-Produktpalette. Das Selbstbedienungsregal wird noch ausgebaut sowei eine Tankstelle u.a. für Wanderer und Radfahrer.

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Augustin »feine Spezialitäten«

Die Schweine kommen vom eigenen Betrieb und werden am Hofeigenem Schlachtbetrieb stressfrei geschlachtet, zerlegt und veredelt. Das Tierwohl ist ein wichtiges Anliegen der Familie Augustin. Daher leben die Schweine in einem offenen und besonders tierfreundlichen Schweinestall. Sie wollen Weg von der Massentierhaltung, hin zu einem bewussten Umgang mit dem Thema Tierhaltung und Fleischproduktion. Damit haben die Tiere weniger Stress und sind glücklicher, was sich letztendlich auch in der Qualität des Fleisches ausdrückt. 

Im Hofladen finden sich neben der großen Auswahl an eigenen Waren, auch noch viele weitere Produkte unserer GlaMUR Mitgliedsbetriebe. Obst und Gemüse der Saison, Milchprodukte, Wein, Essig, Mehle, Kernöl, Nudeln, Mehle und vieles mehr. Die Vielfalt der Region abgerundet mit eigenen Produkten. Die Auszeichnung zum Top-Vermarkter der Südoststeiermark unterstreicht diese Qualität. 

Zum Betrieb Augustin »feine Spezialitäten«