Wein von Ploder – Rosenberg

Das biodynamisch bewirtschaftete Weingut Ploder-Rosenberg liegt in der Gemeinde Marktgemeinde St. Peter am Ottersbach und seit dem Jahrgang 2015 ist der Betrieb anerkannter „Demeter“-Betrieb. „Mein Land zeigt wer ich bin“, lautet ihr Motto. Mit Leidenschaft, Kompetenz und Konsequenz sind sie nachhaltig in die Top-Liga biodynamischer Winzer aufgestiegen.

Sorgfältige Weingartenarbeit und Vinifizierung nach bewährten Erkenntnissen sind für sie deshalb selbstverständlich. Die Linie „Steiermark Klassik“ umfasst frische, fruchtige, leichtfüßige Weißweine. Die Weißweine der Toplinie „Vulkanland Lagen“ mit den Bezeichnungen „Linea“ und „Eruption“ lagern sehr lange auf der Hefe und reifen in getoasteten 300 Liter und 600 Liter Eichenfässern. Die Rotweine werden in mehrfach belegten Barriques oder 600 Liter Holzfässern ausgebaut.

Eine Besonderheit sind die ARCHAISCHE WEINE: maischevergorene, bernsteinfarbene unfiltrierte „gewordene Weinwerke“ in irdenen Amphoren ausgebaut und gelagert.